Les Comparto las Mejores Rosquillas de anís caseras del mundo!
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Ingredientes
Preparación
1.- Casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate hasta blanquearlos y verás que han aumentado de volumen.
2.- Añade una pizca de sal, el aceite, la leche, el anís y la ralladura del limón. Bate bien de nuevo. Mezcla la mitad de la harina con la levadura química o polvo de hornear y tamiza encima del bol. Bate bien.
4.- Espolvorea la superficie de trabajo con harina, vierte la masa y trabájala hasta que tenga la consistencia deseada. Debe quedar blanda, pero que puedas trabajarla con las manos para formar las rosquillas de ançis caseras. Te indico la cantidad final pero es orientativa porque se incorpora la que admita (un término muy usual en la jerga de nuestras abuelas).
5.- Tapa con un paño y deja reposar unos diez minutos para que sea más manejable.
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