TORTA DE ZANAHORIA QUE YA SALE DEL HORNO RELLENA CON BRIGADEIRO

Modo de preparo

TORTA DE ZANAHORIA QUE YA SALE DEL HORNO RELLENA CON BRIGADEIRO

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RELLENO DE BRIGADEIRO 

El brigadeiro es un dulce típico de Brasil, y como podéis apreciar en la foto muy similar a las tradicionales trufas de chocolate, de hecho, se elabora como una ganache en la que se utiliza leche condensada en lugar de nata y cacao en polvo en lugar de chocolate fondant, pero después veremos la receta.

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RECETA DE TORTA DE ZANAHORIA QUE YA SALE DEL HORNO RELLENO CON BRIGADEIRO

INGREDIENTES:

1 taza de harina de trigo
1 taza de azucar
½ cucharada de levadura en polvo (royal)
2 zanahorias grandes
½ taza de aceite
2 huevos
Brigadeiros (ya enrollados (igual como trufas), La cantidad que quieras!)
Usé tambien harina de trigo para involucrar a los brigadeiros

PREPARACIÓN:

Agregue todos los ingredientes secos en un bol y mézclelos.
Batir las zanahorias junto con los huevos y el aceite en la licuadora.
Vierta la “crema” de la zanahoria que ha sido batida, en el recipiente con los ingredientes secos, revuelva rápidamente (suavemente) hasta que se forme una masa muy homogénea.
Engrase la forma para hornear, y vierta la mezcla en la forma para hornear
Pase los brigadeiros en la harina de trigo y retire el exceso de harina de trigo, colóquelos presionando sobre la masa que estas en la forma para hornear.
Hornee en horno precalentado (180 ° C) durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado (pruebe el palillo antes de sacar del horno).
Desmolda y espolvorea con azúcar glas, sirve mientras aún está caliente.

CONSEJOS:

Si lo desea, también puede poner una salsa de chocolate encima o ganache.

Y LISTO!!!

Muchas Gracias…

fuente: recetasdelaabuela