¡Vamos a por la tarta!
Para la cobertura:
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Preparación:
Precalentamos el horno a 160 ºC y engrasamos un molde desmontable.
Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color claro.
A la mezcla de yemas + azúcar/edulcorante añadimos la harina y la levadura.
Mezclamos e incorporamos poco a poco el yogur y el zumo y ralladura de limón y movemos de nuevo hasta que quede integrado.
Esperamos un par de minutos, sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos.
Metemos a la nevera de nuevo, al menos media hora, para que coja consistencia.
* La cantidad de agua en que disolvamos la cobertura dependerá de la de zumo de naranja, en total el líquido deberá sumar 125 ml.
Advertir que subirá mucho durante el horneado después volverá a replegarse, así que es normal que baje y quede algo arrugadito, sobre todo por los laterales.
muchas gracias…
fuente:cocinandoenmarte
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