RODAJAS DE MANZANA REBOZADAS Y CRUJIENTES

Modo de preparo

CÓMO HACER LAS MEJORES RODAJAS DE MANZANA REBOZADAS Y CRUJIENTES DEL MUNDO…

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HOY RODAJAS DE MANZANA REBOZADAS Y CRUJIENTES

INGREDIENTES

• 4 Manzanas.
• 2 Huevos.
• 150 grs de harina normal o integral.
• 1/2 Vaso de leche.
• 2 Cdas de azúcar.
• 2 Ctas de levadura.
• Pizca de sal.
• Canela en polvo.
• Aceite de girasol para freír.

PREPARACIÓN

1. Pelar las manzanas y quitarlas el corazón con un descorazonador. Cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor y reservar.
2. Separar las claras de las yemas de los huevos y montar las claras con el azúcar.
3. Mezclar en un bol, las yemas con la leche, seguidamente, incorporamos la harina, las 2 ctas de levadura, una pizca de sal y una 1 cta de canela en polvo hasta obtener una masa fina y sin grumos.
4. Añadimos las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
5. Poner en una sartén a calentar tres dedos de aceite de girasol o suave a fuego medio.
6. Rebozamos las rodajas de manzana por la masa y freímos por ambos lados a fuego suave, hasta que tengan un color doradito.
7. Sacamos a una bandeja con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
8. Mezclamos un poco de azúcar con canela molida y rebozamos las manzanas (opcional).

LISTO!!!

Muchas Gracias…

fuente: recetassaludables