Hoy te presentamos con HidaMari Cooking con la mejor Torta de café con Chocolate my Coffee Cake & Chocolate que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.
Una Torta de café con Chocolate espectacular, en una demostración que te dejará boquiabierta, a la vez que podrás apreciar la técnica de la repostera para lograr un resultado excelente que te permitirá lucirte con tus amigas o clientas.
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Ingredientes:
Galletas
70g de almendras molidas
70g de azúcar en polvo
2 huevos
2 clara de huevo
15g de azúcar
15g de mantequilla de cacahuete derretida
2g de café instantáneo
8g de cacao en polvo
20g de harina
■ Crema de mantequilla
Leche 30ml
2g de café instantáneo
1 yema de huevo
20g de azúcar
100g de mantequilla sin sal
■ ganache de chocolate
50g de chocolate
Crema 50ml
15g de mantequilla sin sal
■ Jarabe de café
Café 100ml
20g de azúcar
■ Chocolate glaseado
100g de chocolate
20g de aceite vegetal
Jarabe de almidón 10g
MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO
muchas gracias…
fuente: HidaMari Cooking
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